2017. február 24., péntek

Butter étterem (Temesvár, hajdani Ferencz József utca és Erzsébet utca sarok, jelenleg Marasesti u. 9.)

Egy közkeletű szállóige szerint a francia konyha három titka: „vaj, vaj és még több vaj”. Nem kétséges, a vaj az ínyenc gasztronómia egyik legfontosabb alapanyaga, mely messze többre érdemes, mint arra, hogy a kenyérre kenjük a szalámi alá. Kiváló adalék (és alap) mártásokba, levesekbe, ha tisztítjuk, süthetünk benne, fűszerekkel vagy anélkül hirtelen sült húsokat vagy halakat dobhatunk fel vele ízre, esztétikára, a desszertfronton pedig szinte nélkülözhetetlen.
Temesvár történelmi központjában nyitott, s igen hamar népszerűvé vált új ínyenc étterem azok sorába lépett, melyeket egy-egy ikonikus alapanyagról vagy fűszerről neveztek el. Lásd Koriander, Padlizsán vagy Csülök Esztergomban, de Csülök néven működik csárda Miskolcon és Óbudán is, továbbá Petrus, Chili, Cikória stb. Budapesten s még sorolhatnám.
A Butter mediterrán ihletésű igényes nemzetközi konyhát visz, a kínált fogások nem kis része csábító. Időt kellett kérjünk a kedves pincérlánytól két ízben is, míg dűlőre tudtunk jutni társammal a rendelést illetően. A választásban egyébként segítenek az étlap professzionális fotói, melyek a reprezentatívabbnak ítélt ételeket vizuálisan közelebb hozzák a vendéghez, anélkül, hogy a nagy étteremláncok fotó-stiklijeivel élnének: itt az ételek tényleg úgy néznek ki, mint a fotón.
Csábított a krumpli-krémleves, melyet rákkal, fürjtojással és prosciuttoval kínálnak, az erdei gombakrémleves, a roséra sütött kacsamell, amihez háromszínű krumplit, hagyományos, édes- valamint lilaburgonyát adnak. De sorolhatnám még az izgalmas, ínycsiklandó ételeket, a provance-i báránytól a Rib Eye steakig. (Ha már a provence-i báránynál vagyunk, hadd engedjek meg egy kritikai megjegyzést is magamnak. Elképesztő, hogy egy ilyen igényes helyen, egy gonddal összeállított étlap ennyi helyesírási hibát tartalmazhat. Nekik a provence-i „provincial”, de ezen túl, s itt mindössze az étlap első oldalának elütéseit idézem: a beefsteak beefteak, a camembert camamber, a grapefruit grepfruit, Toscana pedig Toscanna.)
Az étterem rendkívül elegáns, korszerű, ezzel együtt feszengésmentes, az ember hamar otthon érzi magát benne, szemnyugtató színekkel és formákkal dolgozott a belsőépítész.

A kiszolgálás udvarias, kedves, bár bakik is akadnak. Az, hogy a szakács állagprobléma miatt nem szeretné kiadni a kacsamájból készült előételt, akkor derül csak ki, amikor már ideje lenne, hogy megkapjuk az első fogásokat.
A Butterben az ebédmenü drágább, mint másutt, viszont sokkal igényesebb, mind ízben, mind tálalásban. 28 lejért adnak két fogást, ottjártunk idején toszkán paradicsomlevest és szezámmag-bundában sült sertésszűzet brokkolival. 
A leves ízletes volt, a mellé adott grissini lehetett volna frissebb. A sertésszűz ideális hőkezelést kapott bordázott vaslapon, rózsaszínű volt és szaftos, kifejezetten jó ízű. Hasonlóan jó állagúnak bizonyult a szintén könnyen elrontható, túlpárolható brokkoli, mely roppanós volt és finom, a hozzá adott, ráolvasztott sajt épp elég fűszerezést adott. Külön érdekességet jelentett a húshoz társított maracujás (passiógyümölcsös) mártás, amiben egy physalis is volt (földi avagy zsidó-cseresznye). 
Túlzás nélkül állítható, hogy ízre, állagra, tálalásra páratlanul jó ár-értékarányú menü volt ez helyi viszonylatban.
Rendeltünk az á la carte étlapról is egy bruschettát (18 RON), 
valamint egy tengeri gyümölcstálat (65 RON). 
A bruschetta alapja nem pirított kenyér volt, mint másutt, hanem egy frissen sütött pizza-lap, amit hagytak kicsit kihűlni. Hőfoka optimális volt, enyhén langyos, ebben az esetben ugyanis nem cél, hogy a tetejére halmozott paradicsom és avokádó megszottyadjon. E két alapanyagon kívül volt még rajta gorgonzola is: kiváló harmas. A tengeri gyümölcstálon volt egy kis tálka kagyló, amit jól sikerült paradicsommártással ízesítettek, maga a kagyló sajnos nem volt kifogástalan, továbbá három scampi, egy adag garnéla (a kétféle rák szerintem sok volt, egyiket lehagyhatták volna) és bébi-tintahal. Része végül a kompozíciónak a vörös álsügér is (redfish), ami aznap elfogyott, ezért megkérdezték, hogy jó lesz-e helyette a lazac. Nem mondtunk nemet. Kitűnő lazacot kaptunk, amit ugyan serpenyő helyett valamiért sütőben készítettek, így nem lett pörzses, viszont szaftos maradt, ez a hal a kagylóval ellentétben kifogástalanul friss volt. A tintahalat jobban élveztük volna, ha ugyanazon a bordázott vaslapon sütik meg, mint a sertésszűzet, de így is jó volt, egy könnyed, a tenger ízeit szépen hozó fehérboros mártással leöntve. Érdekes, hogy ehhez a tányérhoz csak egy kis salátát adnak köretképpen, nekünk szerencsére megmaradt köretnek a bruschetta fele, különben kénytelenek lettünk volna még rendelni valamit ebben a műfajban.
 Az asztalon levő olívaolaj tisztes minőségű volt, kaptunk hatalmas borsőrlőt is kérésre, elvégre a frissen darált bors összehasonlíthatatlanul finomabb, mint az ipari borsliszt.
Az itallap is átlag feletti. Van néhány jó tömény, bár ezt a műfajt lehetne szélesíteni, akárcsak a sörválasztékot, mely tisztes félkommersz söröket tartalmaz főként (Paulaner, Leffe). Együttműködhetnének a szomszédos Reciproccal, mely 70-80 kisüzemi igényes sört tart. Az erősség az ital műfajban kétségkívül a borlap, melyet értő kézzel válogattak össze, s mely pezsgőkkel mintegy 40 tételt integrál. Van néhány komoly import tétel (Magyarországról Gere Attila villányi pincészetéből a Kopár cuvée valamint Kardos Gábor Padihegyi Furmintja szerepel rajta), de a választék gerincét a hazai s azon belül az erdélyi borok képviselik, főként a csúcspincészetek – Balla Géza, Nachbill, Kárásztelek. 125 milliliternyit kimérnek pohárba is, 15 és 19 lej között. Jómagam a volánnál ültem, de társam rendelt egy tordai bort a „La Salina” pincészettől, konkrétan egy ISSA Chardonnayt. Kifejezetten kellemes meglepetés volt.
A Butter remek étterem apró hibákkal és nagy erényekkel.
Mi biztosan vissza fogunk még térni.

Dorozsmai Endre

A szöveg az Erdélyi Napló számára készült.

2017. február 23., csütörtök

Fannicika pho bár (Budapest, Hollán Ernő utca 3.)



A Hollán Ernő utcában évtizedekig működő, az ételek minőségét tekintve kiemelkedőnek nem nevezhető Pizza Pronto helyén pho-bár nyílt. Az üzletet átvevő távol-keleti csapat nem sokat bíbelődött a beltér átalakításával, amiben végtére is igazat kell adnom nekik. 
A fő kérdés, hogy mit tesznek az asztalra. Márpedig az, ami a vendég elé kerül itt, nagyon is rendben.
Kedvenc vietnámi ételeinket kértük. Ettünk egy kis adag alapjáratú, marhahúsos pho levest (990), mely pont olyan volt, mint amire vártunk: vibráló, kellően koncentrált, harmonikusan fűszerezett.
Kaptunk mellé babcsírát, ecetes fokhagymát és zöld koriandert is. Az asztalon volt Sriracha szósz a csípős ízek kedvelőinek.
Kértünk még tavaszi tekercset (590), 
rákkal töltött nyári tekercset (790) 
valamint a mi derelyénk távolkeleti rokonának számító gőzölt dim sumot (990). 
Ezek is kiválóak voltak mind ízre, mind állagra, s amit nagyon értékeltünk: tálalásra is. Ezen a helyen sokkal több gondot fordítottak ugyanis aza esztétikára, mint másutt, tiszteletben tartva azt az elvet is, hogy csak ehető elemek kerüljenek a tányérokra.
A borokat az „In Vino Veritas” nevű borkereskedő cég szállítja nekik, a borlapot a magyar borászati élvonal tételeiből válogatták össze, az árképzés barátinak mondható, a szorzó a szaküzleti árhoz képest kettes alatt marad. Tetszett, hogy tartanak „magyar kólát” azaz Tikkadt Szöcskét is.
A kiszolgálás nagyon kedves, udvarias, mosolygós.
Budapest szerte már működik két-három tucat pho-bár, a furcsa nevű Fannicika a legmeggyőzőbbek egyike.

Dorozsmai Endre

A szöveg a Demokrata számára készült.

2017. február 13., hétfő

Magyarország csárdái 2. - Nagy-Magyarország Fogadó



A tavalyi esztendő legszívmelengetőbb csárdaélménye a Békésszentandrási Nagy-Magyarország fogadó volt. E vendéglátóipari egység nevében ugyan nem csárda, de filozófiájában, hangulatában, gasztronómiájában az. Egy kedves baráti társasággal gyűltünk össze bográcsozni az Árpád korban alapított, 3600 lelket számláló, Szarvas mellett fekvő nagyközségben. (Egyébként e településtől pár kilométerre, egy Szarvashoz tartozó parkban van Nagy-Magyarország földrajzi középpontja, amit egy malom jelez.)
S persze nemcsak bográcsozni, hanem sörözni is szándékoztunk, elvégre táborhelyünktől száz-százötven méterre volt a Rózsa söröző, a Békésszentandrási Kézműves Serfőzde sörözője, autentikus „brew-pubja”. Egyik jóbarátom felvetette, hogy ha már ott vagyunk a településen, akkor ez kiváló alkalom lenne kiruccanni a nemrég nyitott Nagy-Magyarország fogadóba, aminek híre akkorra már eljutott Aradig is.
Az ötletet gyors megvalósítás követte. Jókor érkeztünk, nemcsak a termetes séffel, Szabó Imrével válthattunk pár mondatot mielőtt visszavonult volna a konyhába elkészíteni ételünket, hanem a tulajdonossal is, aki a vendéglő honlapján így vall az általa megnyitott helyről: „ez a fogadó a béke szigete, a rohanó ember itt lelassul, megnyugszik, beszélget, esetleg előveszi a kis fazsebből a minden asztalhoz hozzátartozó magyar kártyát és elkezd kártyázni.
Míg a mennyezet régi fából, a padló nagyanyáink kamrájának tégláiból készült, s a falakon édesapám gyűjteménye régmúlt idők eszközeiből, amit én az elmúlt évtizedekben jelentősen gyarapítottam.
Megvalósult egy álom, a szántóföldtől az asztalig rálátásom lesz a mangalicából, szürkemarhából és bivalyból készült ételek alapanyagaira.
Remélem és hiszem, hogy ebben a fogadóban egyre többször felcsendül a magyar népdal és a magyar nóta, dacolva " a multi-kulti" beolvasztási szándékkal.”

A tulajdonos komolyan veszi a választék terén is a „multi-mentességet”: nem törődve azzal, hogy e radikális elzárkózás a népszerű Coca-cola, egyéb kommersz, üdítőnek csúfolt termékektől és nagyipari söröktől esetleg bevételkiesést okoz, ezeket egyszerűen távol tartja az étteremtől. Van viszont magyar gyártású Tikkadt szöcske, házi szörpök, Ogre söre a szomszédból és Igazi Csíki Sör Csíkszentsimonból, mindkettőt tartják csapon és palackban egyaránt, továbbá a békésszentandrásiak különleges söreiből is egy párat. Ezek után nem meglepő, hogy a csak magyar borokat tartanak (egyelőre az egri borvidékről, de tervbe van véve a választék bővítése regionális, azaz alföldi borokkal) és magyar pálinkákat, Birkás Istvántól.


Az étlap dicséretesen rövid, rajta klasszikus magyar ételek, marhapörkölt, babgulyás, gulyásleves, halászlé, csülök, s még néhány fogás. Mi csülköt rendeltünk, ami rendkívül kedvező áron hatalmas adag: egy egész csülök kerül a vendég elé, jól ízesítve, omlósan, mellé kitűnő káposzta és burgonya.
Augusztus végén jártunk itt, időközben begyújtottak vendégtérben levő belső kemencébe is, bevezették az igen kedvező árú házias menüt (előfizetéssel 890 ft, egyébként 980 két fogás, ami erdélyi mércével is nagyon baráti), holnap, 2017. január 17-én, kedden például korhelyleves lesz és sárgaborsó-főzelék fasírttal, szerdán almaleves és csülökpörkölt főtt krumplival, csütörtökön májgombócleves és natúr karaj fokhagymamártással illetve  krumplival, pénteken, talán szándékosan húsmentesen: lencseleves és túrós tészta.
A tulaj azt írja, hogy fogadója egy megvalósult álom.
Nekünk is annak tűnt.
Kiváló élmény volt ott lenni, visszavágyunk és jó szívvel ajánljuk mindenkinek, aki arra jár.

Dorozsmai Endre

A szöveg az itthon.ma honlap számára készült. 
Jó volt ezúttal a keret szorítása nélkül írni erről a remek helyről.

2017. február 10., péntek

Magyar csárdák 3: Akasztói halascsárda

A Kunság legjelentősebb csárdáinak egyike az Akasztói halascsárda, mely egy nagyobb komplexum keretén belül működik. Van itt több jelentős kiterjedésű halastó, melyekben horgászni is lehet, továbbá fogadó, kemping, fürdőtó. E szemgyönyörködtető rusztikus létesítmény nyaralásra is alkalmas.


A nádtetős csárdaépületen belül otthonos, meghitt, rusztikus a berendezés.
Az egyetlen, ami zavarni szokta az idillt, az a rádió, ami helyett sokkal alkalmasabb lenne halk népzene a háttérben.
Az étlap zömmel a magyar konyha közismert fogasait nyújtja, a halválaszték nem meglepő módon sokkal szélesebb a szokásosnál. A halászlé messze földön híres, stílusa, minősége változott az idők során a jótól a katartikusig. Az elmúlt évtizedben elég sokszor megfordultam itt, a halászlét soha nem hagytam ki. 2008-ban jártam itt először s azóta évente–kétévente visszajárok,  de volt olyan év, hogy többször is sikerült  beiktatni egy itteni ebédet.
Verhetetlen az akasztói sziki pontyból készült haltepertő, mely a legjobb sörkorcsolyák egyike s nem mellesleg egyik kedvenc ételem.
Erőssége a helynek a saját füstölt ponty, amit adnak elvitelre 3800 ft/kg áron, de szerepel az étlapon is előételként.
S ha már az akasztói sziki pontyról esett szó, hadd jelezzük, hogy az idén e saját kitenyészésű hal kapta a legmagasabb magyarországi termékminősítési elismerést, a Gault Millau kalauz szerkesztősége által a francia „Label Rouge” mintájára alapított „Aranyszalag tanúsítványt”.
Abszolút, különlegességnek számít a harcsamáj, amit eddig más étlapon még sehol nem láttam. A pontyon kívül kínálnak amúrt, harcsát, lénai tokot, vágótokot, vizát. Vannak izgalmas halas vegyestáljaik is ezeket is volt alkalmam kóstolni, kitűnőek voltak. A halak mindig frissek, s ezzel szinte mindent elmondtam.
Meglepően széles húsétel-választék is, kínálnak csirke-, kacsa- és sertésételeket, marhahátszínt. A csárda egyik nevezetessége a birkapörkölt, amit jómagam is több alkalommal rendeltem, volt már egyszerűen korrekt, de megesett, hogy csúcsélmény volt.
A pörköltnél kritikus kérdés a sűrű szaft, ami nem szabad leveses legyen, ez nem minden esetben súrolta a tökélyt. Az is tény, hogy a hús állaga és íze mindig rendben volt. A pacalpörköltet sertéskörömmel készítik, ami a pacalpörköltek népes családján belül talán a legjobb variáció. Megelégedésünkre szolgált a csülök is.
S borlapon kb. negyven étel szerepel, a hangsúlyt nagyon helyesen a környék bortermelőinek boraira helyezik: nem hiányozhat a Kunság két legjelentősebb termelője, a Soltvadkerten gazdálkodó Frittman János és Font Sándor, de a szomszédos Kiskőrösön működő Szentpéteri pincészet is képviselteti magát öt tétellel. Ott van továbbá a borlapon nemes nedűivel a balatoni élvonal több tagja, (Konyári János, Jásdi István) s néhány kevésbé ismert, de igényes pincészet (Fáncsi hegy, Lovassy).  A borok több mint felét kimérik decire is, baráti áron (220-470 ft).
Kedvező az árfekvése a pálinkáknak is, négy főzdétől kínálnak tucatnyi tételt, a 2 cl 360 és 450 ft között mozog. (Vendéglőkben nem ritka ennek a kétszerese.)
Akasztói sziki pontyot elvitelre is adnak egész évben, mi több ízben is éltünk ezzel a lehetőséggel. A kilóár kedvező, 1190 ft, a filézett, irdalt hal 1840 ft/kg.
Egy szó, mint száz, ha az Alföldet átszelő 53-as főúton Petőfi Sándor szülővárosa, Kiskőrös felé autózunk, érdemes kitérőt tenni Akasztón a halascsárda felé, még akkor is, ha nincs időnk hosszan időzni. Olyan jó pontyot, mit itt, sehol nem kapunk.

Dorozsmai Endre
A szöveg az itthon.ma honlap számára készült, ott is jelent meg először több mint két hete.

2017. február 7., kedd

Antré étterem-kávézó (Budapest, Paulay Ede u 3.)



Amikor hat, komoly éttermi tapasztalattal rendelkező ember beül egy vendéglőbe, nem nagyon éhesen, rendelnek fejenként egy-két fogást, majd úgy állnak fel onnan, hogy még hosszú percekig azt beszélik egymás között az utcán, hogy milyen katartikus volt az élmény, mennyire helyén volt minden, akkor az kétségkívül jelent valamit.
Az Antré tavaly decemberben nyitott, zömmel hagyományos magyar és nemzetközi ételeket kínál, „fine dining” stílusban, virtuóz, szemgyönyörködtető tálalással, kifogástalan kiszolgálás mellett. A hely annyira jó, hogy az embernek nincs szíve megemlíteni az apró bakikat, mert úgy érzi: a jóindulatú kritikának sincs helye ezúttal.
A beltér korszerű, elegáns, de egyben fesztelen és otthonos is. 

A zenei aláfestés vegyes, sokat elmond, hogy az életkor szempontjából elég széles skálán mozgó társaságunk egyik tagja sem panaszkodott rá, s akadt stílusirányzat, mely mindenkinek kedvére volt. Az asztalon jó minőségű olívaolaj, balzsamecet, só- és borsdaráló.
Rendeltünk kacsamájat, húslevest velős csonttal és házi tésztával,

gyöngytyúkpaprikást,
gyökérzöldségekből készült főételt, 
tapas tálat, 
passiógyümölcsös panna cottát, 
tápóka-pudingot 
és túrógombócot. 
A vendégváró falat ezúttal kis pohárkában felszolgált paradicsomvíz volt mozzarella-golyóval. Remek kezdés. 
Ezután következtek a rendelt ételek, melyek egytől-egyig meggyőzőek voltak, ízre-állagra egyaránt. Érezni lehetett, hogy itt a konyhatechnológiai felkészültség jó ízléssel és kreativitással párosul.
Szép a borválogatás (a közismert sztárok mellett ott találjuk a borismerők kedvenceit, Vámos Attilát, Szentesi Józsefet is), a sörök terén a Dreher sörgyárak valamint a Gyenge Zsolt nevével fémjelzett Fóti Kisüzem termékeit kínálnak, a tömények műfaja is rejt kellemes meglepetéseket.  Külön említést érdemel az ételek esetében kiemelkedően jó ár-érték arány is.
Kiemelkedően jó hely az Antré, melynek neve akár úgy is értelmezhető: belépő az átlagember számára az ínyenckonyha világába.


Dorozsmai Endre

A szöveg a Demokrata számára készült. 

2017. február 6., hétfő

Olíva bisztró (Szeged, Csongrádi sgt. 7/a)


A szegedi Olíva bisztró három éve működik reklám nélkül, így nem csoda, hogy szinte véletlenül akadtunk bele egy világhálós élménybeszámoló alapján. Mint a felszolgálótól megtudtuk, a PR-t a szájhagyományra alapozzák, az a céljuk, hogy az elégedett vendégek vigyék hírét a helynek.
Nemes szándék, mely esetünkben kétségkívül sikeres volt.
A beltérnek vannak hangulatos elemei, 

a fociközvetítést sugárzó televíziót sikerült a felszolgálóval konszenzusban semlegesíteni a kikapcsoló-gomb segítségével. A zenei felhozatal nem nyert meg különösebben, de nem volt túlságosan zavaró. Sajnos a különterem hangerő-szabályozója össze van kapcsolva a nagytermével, így azt nem sikerült csendesebbre tétetni. Valami olasz vagy más latin zene jobban illett volna a helyhez, mint az a rádióból jövő zaj, amit manapság zeneként adnak el.
Az étlap dicséretesen rövid, átgondolt, elsősorban mediterrán fogásokra alapoz, amint azt az étterem neve is sugallja. Kínálnak három levest (kapros borjúragulevest, zöldborsókrémlevest és napi levest, ami ottjártunk idején gulyásleves volt – érdekes a levesek díjszabása, a zöldborsókrémleves 980 ft volt, míg a gulyás csak 600), négy előételt a szárított olajbogyóba forgatott kecskesajtgolyóktól a bruschettáig, továbbá salátaként öt könnyedebb főételt saláta körettel, hat tésztaételt és nyolc klasszikus főfogást a céklával, tejszíves spenóttal és bazsalikomos burgonyapürével körített zöldfűszeres süllőtől a batátával, sült cukkinivel és uborkasalátával tálalt óriás bécsiszeletig. Két desszertjük van, csokiszuflé gyümölccsel és tuille-jel, valamit a napi desszert, amire nem kérdeztünk rá, annyira jóllaktunk.
Rendeltünk fehérboros fokhagymás fekete kagylót, 
Olíva burgert, amit hagymalekvárral, cheddar sajttal és házi steak burgonyával tálaltak,
zöldborsós vargányás rizottót 
és kecskesajttal töltött, sonkába tekert csirkemellet zöld tésztával körítve.
A rizottó, ami talán a legkényesebb téma a felsoroltak közül, ízletes volt, kellően vargányás, finoman krémes, élvezhető volt a kagyló is, a hamburgerhús pogácsája a szokásos mennyiségnek bő duplája volt, de rögtön kettőt szolgáltak fel belőle, ki is fogott az ezt rendelő asztaltársamon, aki a felével is nehezen birkózott meg. A könnyen kiszáradó csirkemell megfelelő megsütése igazi kihívás, el kell találni a hőkezelés fokát úgy, hogy túl sem menjen, de nyers se maradjon. Itt ezt kiválóan abszolválták.
Értékeltük, hogy azok sem kellett ipari üdítőt vagy vizet igyanak, akik volán mellett ültek, jól elkészített házi limonádét (150ft/dl) és frissen facsart narancslevet (250 ft/dl) is kínálnak. A többieknek meg Igazi Csíki Sört, aminek napjainkban külön szimbólumértéke van. Közel húsz jó magyar boruk is van decire kimérve, Jásdi István Chardonnay-jától Konyári János Roséján keresztül a Szeleshát Syrah-ig.
Jó élményünk volt az Olíva bisztró, ajánljuk másoknak is.

Dorozsmai Endre

A szöveg eredetijét a Demokrata számára írtam, majd a blog részére kibővítettem.

Címkék

100 legjobb kulináris kaland (2) 2014 (1) 2014 legjobb éttermi élményei (1) 2015 legjobb élményei (2) 2016 (1) 21 (1) 21 - a magyar vendéglő (1) 67 (2) 67 étterem (1) 7x7 (1) 90 fok (1) A Főzés tudománya (1) A Gazdánál (1) A Hentes konyhája (2) A Konyha (1) A Konyha - Madách tér (1) A konyhafőnök (1) A legjobb 25 budapesti söröző (1) A magyar bortermelő lelkialkata (1) A Séf utcája (2) A Szász Hordója (1) A tökéletesség nyomában (1) a vidék legjobb sörözői (1) A38 (1) Absolut Pho (1) Acapulco (1) Ádám Csaba (1) Ádám József (1) Adamovich Károly (1) Afrikai büfé (1) afrikai harcsa (1) ájult imám (1) Akasztó (1) Akasztói (1) Akasztói halascsárda (5) Alabárdos (2) Alabárdos vendéglő (1) Alessandro Arena (1) Alessio (1) Alexandra kalauz (5) Alföld (1) Algyő (1) Algyői (1) Algyői halászcsárda (2) Alkonyi László (13) All About Street Food (1) all you can eat (1) Almárium (1) Almárium bisztró (1) Alte post (1) Alulu (1) Amarillo (1) Ancora (1) Andante (1) Angry Leprechaun Pub (1) Anonym pince (1) Anonymus (1) Anthony Bourdain (2) Antré étterem (1) Anyám tyúkjai (1) Anyukám mondta (5) Apátfalva (1) Apetit bisztró (1) Apetito (1) Apor pizzázó (1) Apponyi kastélyszálló (1) Apropó (1) Aquarium (1) Arad (28) Arad-hegyalja (1) Aradi Büfé (2) Arany Kaviár (4) Aranyhal (1) Aranykereszt (2) Aranyszarvas (2) art street food (1) Artesano (1) Árvay (1) Árvay János (2) Asia Gourmet Kínai Étterem (1) Astoria (1) aszú (2) Aszú étterem (1) Atakám bisztró (2) Áts Károly (2) Avocado (1) Ázsia fűszerbolt (1) ázsiai konyha (2) B Terv (1) B8 (1) Ba Bar (1) Babel (9) Bacchus (1) Badacsony (1) Bagatelle étterem (1) Bagolykő (2) Baja (5) bajai halászlé (6) Bajzát Attila (1) BAK Hütte (1) Bakancslista II (1) Bakancslista III (1) Balaton (4) Balatonföldvár (1) Balatonfüred (1) Baldaszti's Grand (3) Baldaszti's Kitchen (2) Balga pince (2) Bálint Zoltán (1) Balkezes (1) Balla Géza (19) Baltazár (4) Bandidos (2) Bandula (1) BaoBao (2) Bar Centro (1) Baracca (2) Baracsi (1) Baracsi halászcsárda (1) Bárdos Sarolta (3) Baricska csárda (2) Barnabás testvér (1) Barta Károly (1) Barta pice (1) Barta Pince (1) Basa fogadó (2) Basilicus pincészet (1) Bassment (1) Bástya (2) Bástya vendéglő (1) Bécsi söröző (1) Bécsi szelet vendéglő (1) Beefstro (1) Beer Co. (1) Beer Heaven (1) Beer-Bear (1) Békéscsaba (6) Békéscsabai Kolbászfesztivál (1) Békésszentandrás (3) Békésszentandrási Kézműves serfőzde (1) Beköszöntő (1) belga sörök (1) Bella Napoli (1) bélszín (1) Béltek (1) Belly food (1) Benedek Péter (3) Benedek pince (1) Benkő Zoltán (2) Bernát Dániel (1) Bernáth József (1) Best Burger In Town (1) best buy (1) Beszálló (1) Bezdán (1) BGB (1) Biatorbágy (1) Bierhaus (1) Bigfoot (1) bikavér (1) Bikavér Borbár (1) Birka csárda (4) Birkás borház (1) Bíró Lajos (5) Bistorant (4) Bistro Cochon (1) bisztró (5) Bittera Dóra (4) Bitterfly (1) bivalymozzarella (1) Bivalyos (1) Black Bull Pub (1) Black Cab Burger (2) Blöff (1) Bocelli pizzeria (1) Bock (6) Bock bisztró (10) Bock József (4) Bocuse d'Or (1) Boda kisvendéglő (1) Bodega (2) Bodor (1) Bodri halásztanya (1) Bodri pince (1) Bodza bár (1) bogrács (1) Bohémia (2) bolognai szósz (1) Bolyki János (3) Bookta (1) Bor (42) Borászok borásza (1) borbár (8) Borbarát (1) Borbély Tamás (3) Borbíróság (2) Borbistro (1) Borbisztró (1) Borjour Magnum (2) borjúmáj (1) borjúmáj cideres-mustáros mártással (1) Borkalauz (2) Borkonyha (5) borkóstoló (37) Borlabor (2) Bormúzeum (1) Borműhely (1) borozó (6) borral főzni (1) Bors (1) Bors gasztrobár (3) borsátor (2) borszaküzlet (1) Bortársaság (1) Bortér (1) borturizmus (1) Borzont (1) Bott Frigyes (6) Bott Judit (2) Bozóky (1) Bölcső Bar and Food (3) Brassó (2) Breitenbach pince (2) brew pub (1) brew-pub (2) bridge (1) Brill (2) Brill bisztró (13) Brill csárda (3) Brothers Steak House (1) Brunner (1) Bruno és Bruno (1) Brutal bitter (2) Bubba's Water Grill (1) Buda Gourmet Bistro (1) Budai Gourmet (3) Budakalász (1) Budakeszi (1) Budaőrs (1) Budaőrsi Halpiac (2) Budapest (204) Budapest bisztró (1) Buday Péter (1) Buddha bár (1) Buddha Original (1) Buja disznó(k) (1) Bujdosó pince (2) Bujdosó Székely (1) Bulgakov (1) Burger and Love (2) Burger Market (1) burger-kritika (1) Burke (1) Bussay László (2) Búsuló Juhász (1) Butter (1) büfé (1) Bűvös szakács (2) Café Bouchon (1) Café Déryné (2) Café Erté (1) Café La Terra (1) Café Manuel Spazio (3) Café Pierrot (5) Café Ponyvaregény (1) Café Provance (1) Camelot (1) Carpaccio (2) Caruso (1) Casa Antinori (1) Centrál kávéház (2) cevich (1) Chardonnay (1) Chateau Visz (2) Chef Café (1) Chef! (1) Chianti (2) CineCittá (1) Cirmi (1) Clock pub (1) Club 30 (1) Code7 (2) Côme de Chérisey (1) Cool Tour Café (1) Copita tapas bár (1) Corinthia Grand Hotel (2) Corona da Lorenzo (1) Costes (12) cukrászda (10) cukrászda-kritika (9) Culinaris (3) Curry House (2) Curtea Berarilor (1) Czifra csárda (1) Czifray (2) Csak a jó sör (5) Csak a jó sörök (2) Csalogány 26 (6) Csalogány26 (6) csárda (6) Csárda a Horgonyhoz (1) Csarnóta (1) Csávossy György (1) Cseh János (1) cseh sörök (1) Csendes M. (1) Csepp a tengerben (1) Cseri pince (1) Csernyik Pince (1) Cserpes István (1) Cserszegtomaj (1) Cserszegtomaji halászcsárda (2) Csiga Café (1) csíki sör (1) Csíkrákos (1) Csíkszentdomokos (1) Csíkszereda (9) Csillagánizs (1) Csizmadia András (1) csobánkai sörfőzde (1) csokoládémanufaktúra (1) Csongrádi Csaba (2) Csontos György (1) Csopak (1) Csordás Fodor borház (2) Csukás Balázs (1) Da Mario (2) Dang Mouoi (1) Dang Muoi (1) Dario Checchini (1) Debrecen (4) Dél-Balaton (3) delikát (1) délszláv grill (1) Demeter Csaba (7) Demeter Endre (1) Demetervin (2) Demokrata (1) Dereszla (1) Déryné (1) Deszk (2) desszert (1) Desszert Neked (2) desszert.eu (1) Dettó bisztró (2) Dibonis (1) dim sum (1) Dimenzió borászat (1) Dining Guide (12) Dió (1) Diósd (1) dip (1) Disznókő pincészet (1) Divine - Delicia (1) DiVino (1) Dob 3 (1) Doblo (1) Dokk büfé (2) Dóm tér (1) Domaszék (2) Dózsa étterem és panzió (2) dödölle (1) Dr. Csizmadia András (1) Duginics vendéglő (1) Dugonics vendéglő (1) Dula Bence (8) Duna Döner (1) Duna Garden (1) Dunaföldvár (1) Dunagyöngye halászcsárda (1) Dunaújváros (1) Dúzsi (1) Dúzsi Tamás (14) Dzzs! (1) ebédmenű (2) Ebes (1) Éden pálinkaház (1) Eger (11) Egerszalók (1) Egri Bikavér (1) Egri Csillag (1) Egy-Kettő (1) Egykettő (1) Élesztő (1) Eleven (1) Elite Wines (1) Első Mádi Borház (2) Ema del Mar (1) EMI (1) EMI tábor (2) Emlékpont (1) Encs (1) Enoteca (5) Érd (1) Erdély (2) erdélyi ételek (10) Erdélyi Napló (2) Érsekcsanádi Halászcsárda (2) ÉS bisztró (2) Esca (1) Esca stúdióétterem (1) Eszterbauer (1) Eszterbauer János (4) Esztergom (4) etnikai vendéglők (1) étterem (354) étteremkritika (361) Éttermek (2) Etyek (1) Etyeki piknik (1) Etyeki pincefesztivál (1) Euphoria biergarten (1) Év borásza (2) Év bortermelője (2) Ezüstponty vendéglő (1) fajitas (1) falatozó (1) Fannicika pho bár (1) Fantázia lángossütő (1) fasírt (1) Fasor vendéglő (1) Faszaládé (1) Fat Mo (1) Fatál (1) Fausto (3) Fehér Gábor (1) Fehérszarvas vendéglő (1) Fehértói (1) Fehértói Halászcsárda (5) Feke Zoltán (1) Fekete Antonió (1) Fekete Arany Klub (1) Fekete Béla (5) Fekete Bika (1) fekete kagyló (1) Fekete Korsó (1) Fekete Oszkár (3) Felsőbánya (1) Fennsík mártás (1) Ferran Adria (1) Fertőrákos (1) festett tőkehal (1) Figula Mihály (2) Filoxéra (1) fine dining (1) Finomító Kantin (3) Fióka (1) Fischer borház (1) fish and chips (3) fokhagymás csuka (1) Font (1) Font pince (5) Food Revolution (1) Fortuna (2) Fortuna étterem (1) Fóti Sörfőzde (3) Fóti Zwickl (1) Fölföldi Béla (1) főtt tojás (1) Főzdefesztivál (3) főző-show (1) főzzünk maradékokból (3) Frank Sándor (2) Frank Zappa (1) Franz Weninger (1) Frei kávézó (2) Frey (1) Fricska (2) Fricska gasztropub (3) Frittmann (2) Frittmann János (2) fröccs (2) Fröccsterasz (1) Fruska bisztró (1) Fuchsli (1) Fuji (1) Funky Pho (3) Furmint Február (3) fúzió (1) Füleky (1) Fülemüle (1) Fülemüle csárda (1) füstölt hal (2) Gabnai Csaba (3) Gábor Imre (1) Gál Attila (1) Gál Tibor (2) Galéria 12 (1) Gallay pince (1) Gálné Dignisz Éva (4) Gambrinus (2) Garabonciás (1) Garam mente (1) Garay János (1) Garibaldi bisztró (1) Garuda indonéz vendéglő (2) gasztro-forradalom (1) gasztro-kocsmák (1) gasztro-trendek (1) gasztro-vetélkedő (1) Gasztronómia 2012 (1) Gault Millau (10) Gault Millau 2014 (3) Gault Millau 2015 (1) Gault Millau 2016 (1) Gedeon söröző (2) Gekkó (1) Geönczeöl Attila (1) Gepárd és űrhajó (2) Gerbeaud (3) Gere Attila (7) Gere Mandula (5) Geszler (1) Gesztenyés étterem (1) Géza konyhája (1) Giardino (2) Gizi csárda (1) Goa Café (1) Gold bisztró (3) gomba (1) Gondűző (2) Gordon Ramsay (1) gourmet-bár (1) Grabanc IPA (1) Graf (2) gravlax (1) Graziano (1) Gresham (1) griilezett sütőtök (1) Grill to Chill (1) Gróf Buttler (2) Gundel Károly (1) Gusteau (1) Gusteau élményműhely (2) Gusto (1) Gyenge Zsolt (1) Gyergyószentmiklós (2) Gyomaendrőd (1) gyoza (1) Gyöngyös (1) Gyöngyöspata (1) Gyöngyöstarján (1) Györgykovács Imre (3) Gyradiko (2) gyros (5) Gyula (13) Hadik kávéház (1) Hagyomány és evolúció (1) Hajdújárás (1) Halászbástya (1) Halászbástya étterem (2) Halászcsárda (3) halászlé (8) halbár (1) halbisztró (1) halétterem (3) Halkakas (2) Halmai Csaba (1) Halműhely (1) Halműhely 2.0 (1) halsütő (1) haltatár (1) haltepertő (9) halvendéglő (2) hamburger (15) hamisítás (1) Hamvas Béla (1) Hanoi Pho Bistro (1) Harcsafészek (1) Hargita-fürdő (2) Harmopan bisztró (1) Három Szív (1) Hathi (2) Hatolyka (1) Haxen bajor királyi sörház (2) Hazai kézműves finomságok (1) Házi/Állat (1) HB söröző (1) HBH söröző (1) Hedon (1) Hegedüs Kálmán (1) Hegedüs Péter (1) Hegybíró bora (1) Hegyeshalom (1) Hegyvidék üzletközpont (3) Heimann (2) Heimann Zoltán (3) Hellohal (2) Henry Belga Söröző (1) Hernyák Laci (2) Heston Blumenthal (2) Hévíz (1) Hírös Napok (1) Hódmezővásárhely (3) Hold utcai Vásárcsarnok (4) Holsten söröző az Oroszlánhoz (1) Hopfanatic (8) Hoppá (1) Hortobágyi csárda (1) Horváth Csaba (1) Horváth Kisvendéglő (1) Horváth Tamás (1) hot dog luxuskivitelben (1) Hrabal (2) húsgolyó (1) Huszár Krisztián (2) Ida néni (1) If (1) IF kávézó (2) ifj. Kamocsay Ákos (1) Igazi Csíki Sör (2) Igazi Olíva (1) Így főznek a borászok (1) Ikon (5) Ikon étterem (3) Il Chef (1) Il Padrino (1) Il Panificio Basilico (2) Imi bisztrója (3) Imola udvarház (2) In Vino Veritas (1) indiai (2) Indivino (1) Innio (3) Insieme (1) interjú (2) Intermezzo (1) ínyencbolt (3) IPA (1) Ipacs Szabó István (1) Irene (1) Isabel Legeron (2) István borház (1) ITee café (1) Jack's burger (2) Jackfall bormanufaktúra (1) Jalapeno (1) Jalecz Lajos (1) Jancis Robinson (1) Jani Lacikonyha (2) Janis Pub (1) Jánosiék (1) Járdovány (1) Jásdi István (1) Jazz bisztró (2) Jazz Café (1) Jekl Béla (3) Jobb mint otthon (1) Joel Robuchon (1) joghurtmártás (1) Johann Bruttler (1) John Bull Pub (1) John Mayall (1) John's Pub (1) Jókai bisztró (1) Jókai cukrászda (1) Jónás a bálnában (2) Jorgosz (1) Josper (1) Joy's Pub (1) Juhász Testvérek (1) Juhász Tibor (1) juhok (1) juhtúró (1) Jurta kocsma (1) K9 (1) Kaba Gábor (1) Kadarka (1) Kadarka borbár (2) Kaja tanya (2) Kakas vendéglő (1) Káli Art Inn (3) Kalmár Gergő (1) Kaló Imre (4) Kalocsa (1) Kalocsai Zoltán (1) Kaltenecker (1) Kanczler András (1) Kandalló (6) kannás bor (1) Kanpay Izakaya (2) Kapca bisztró (1) Kapu (1) Kárásztelek (1) Karner Gábor (6) Kárpátia (2) kártya (1) Kastély étterem (1) kávézó (1) Kaviár (1) Kecskemét (10) Kecskeméti csárda (1) Kecskeméti Krisztián (1) Kéhli vendéglő (1) Kelet (1) Kelly's Food (1) Kepi söröző (1) Kerekes Sándor (2) Kereskedőház (2) Kerkaborum (1) Kerkyara (1) Kerkyra (1) Kertvárosi kisvendéglő (1) keserű gomba (1) Keserű méz (1) Keszthely (1) Kézdivásárhely (4) kézműves bor (1) Kézműves Borok Háza (1) kézműves hamburger (4) Kézműves magyar ízek vására (1) kézműves sör (25) KF (1) Kicsi San (1) kifőzde (1) Kígyósi (2) kínai konyha (2) Kiosk (1) Kis magyar szakácskönyv (1) Kisbuda Gyöngye (1) Kiscuki (1) Kisködmön (3) Kiskőrös (1) Kiskőrössy 2.0 (1) Kismaros (1) Kispiac (2) Kispipa (1) Kispityér vendéglő (1) Kiss Balázs (1) Kiss család (1) Kiss János (1) Kiss Tamás (1) Kissbende (2) Kistelek (1) Kistücsök (17) Kisvendéglő a Hargitához (4) Klassz bisztró (1) Klausenburger söröző (1) Klauzál téri vásárcsarnok (1) Knossos (1) Knyihár Mihály (1) Koccintó bár (1) Koch Csaba (1) kocsma (52) kocsmakritika (54) Kogart (1) kolbász (3) Kolonics (1) Kolonics Károly (2) Kolorbár (1) Kolozsvár (7) Komachi (1) Komló és tehén (1) Kondorosi csárda (1) Konyári János (14) Kopár (2) Kopaszi gát (1) Korall (1) Korhely Daloda és Faloda (1) korhelyleves (2) Koriander vendéglő (1) Korona étterem (2) Korzó étterem (1) Korzó Pub (1) Kovács Adorján (1) Kovács Kristóf (1) Kovács László (1) Kovács Nimród (1) Kovács Sándor (1) Könyvbár (2) könyvbemutató (1) Köpcös (2) Kőszeg (1) Kővári Gergő (2) Köz'Pont (1) középkori vendéglő (1) Központ bisztró (1) kraft sör (2) kraft sörfesztivál (1) Kreinbacher (3) Kristinus borház (1) Krizia (1) Krúdy Gyula (1) Kukorica csárda (1) Kulináris charta (2) kultúrkocsma (2) Kupak (3) Küküllő söröző (1) külhoni (1) Különleges sörök boltja (3) Külvárosi kávéház (2) Kürti István (1) Kürtős kalács (1) Kvassay Levente (1) Kyoto (2) Kyros (1) Kyros Gyros (2) L'Enoteca (1) La Delizia (1) La Piazetta (1) La Strada (1) La Vela (1) Laci csárda (1) LaciKonyha (7) LaciPecsenye (1) Laczkó Ottó (1) Lakatos Műhely (1) Lakitelek (2) lampredotto (1) Lánchíd söröző (1) Lángos (2) Larus (1) Larus központ (1) Látóképi Csárda (2) lazac (2) Le Bourbon (1) Le Meridien (1) Le Petit bistrot (1) lecsó (1) Léder Zoltán (2) Legenda sörfőzde (5) Legenda söröző (1) Legfelső Beeróság (1) Legjobb budapesti sörözők (1) Legjobb halászcsárdák (1) legjobb hamburgerezők (3) Legjobb magyar kézműves sörök (2) Légli Géza (1) Légli Ottó (5) legrosszabb hamburgerezők (1) Léhűtő (2) Lelovits Tamás (1) Lénárd András (2) lengyel tojás (1) Lera's Food (1) Leves (2) liba (1) Libamájfesztivál (2) Libanoni étterem (1) Lido étterem (1) Liget vendéglő (1) Linbrunn (2) Liquor store (1) Litauszki Zsolt (2) Lithauszki (2) Lithauszki Zsolt (2) Little John (1) Locanda del Corso (1) Loja étterem (1) Losonci Bálint (4) Losonci tér (1) Lou lou (1) Loulou (2) Lőrincz György (3) Lőrincz György séf (1) Lövőház utca (1) Ludányi András (5) Ludwig - Mentesi (1) Luka Enikő (1) Lunchbox (2) Macsinka János (1) Macska kávéház (1) Mád (2) Madame Noi (1) Mádi Kör (1) Mádi Kúria (1) Mádi Udvarház (2) Magnifico (1) magyar bor (1) Magyar Borakadémia (3) Magyar Borok Háza (1) magyar csárdák (1) magyar kézműves sörök (14) magyar street food (2) Magyarország (1) Magyarság Háza Kávézó (1) Majtényi Présház (3) Mák (7) Mák bisztró (6) Makó (3) Mákvirág Pince (1) Maláta (1) Malatinszky (1) Malatinszky borterasz (1) Malatinszky Csaba (1) Maligán (5) Malom étterem (1) Mandarin (1) Mandula (2) mangalicakolbász (1) Mango (1) Manna (1) Manuel étterem (1) maradékfelhasználás (1) Marco Pierre White (1) Márgál (2) Margit utca 9 (1) Marosvásárhely (4) mártogatós (1) Marton nap (1) márványsajt (1) Massimo (1) Maszek (1) Mátrai Tőkések (1) Matrjoska (1) Matrjoska bisztró (2) Maul pince (1) Maurer Oszkár (7) Maurus (1) Mauthner Zsófia (1) Mautner Zsófia (1) Meat Boutique (1) medvehagyma (1) Melecsky Tibor (1) Ménes (4) Ménesi borvidék (1) menta (1) Menta terasz (1) Merfelsz pince (2) Merlot étterem (1) Mészár-steak (1) Mészáros Gabriella (7) Mészáros Pál (3) Metro (1) Metzger László (1) Mézeskalácsosház (1) Mezőzombor (1) MGE (7) MGM Bástya étterem (1) Michel Rocha Vieira (1) Michelangelo (1) michelin csillag (5) Micul San (1) Mihályi László (1) Miklós Csabi (2) miklóscsabi (1) Miles Davis (1) Milky Way (1) Millenium Da Pippo (1) Millenium Pub (1) Mini (1) Miskolc (1) Misto (1) MNGSZ (1) Módszertani kabinet (1) Mogyorósi Gábor (1) Mohács (1) Mohácsi halászcsárda (2) Móka kávézó (1) Molnár B. Tamás (11) Molnár Imre (1) Molnár János (1) Molnár Pince (1) Molnár Tamás (1) Momotaro (1) Mondial du Rosé (1) Montenegroi Gurman (4) Monyó Café (5) Monyó Serfőzde (3) Mór (2) Mossellen Belga Söröző és Étterem (1) Moszkva (1) muszaka (3) Műkedvelő Hedonista (1) Na és? bár (1) Nádas Csárda (1) Nádor étterem (1) Nagy Levin (1) Nagy Péter (1) Nagy-Magyarország fogadó (2) Nagylapos (2) Nagyszalonta (1) Nagyvárad (5) Nagyvásár tér (1) Náncsi néni vendéglője (2) narancssaláta (1) Nefrit (1) Németh Antal (3) Németh János (1) Némó (1) Nemo fish and chips and salad bar (1) Nikosz Taverna (1) No 1 (1) No 1 bisztró (2) No Waste bisztró (1) No. 1 (1) No.1 bisztró (1) Nobu (4) Nohoplimit (5) Nostry Gastronomy (1) Nu bisztró (2) Nyakas pince (8) nyers hal (1) Nyilván IPA (1) Nyíregyháza (2) Nyolcas Ádám (1) Oban (1) Óbuda (2) Óceán bár (1) OGGI (2) Ogre bácsi (1) Ogre söre (1) Oláh István (1) olasz (1) olasz étterem (6) Old Man's (1) Oldies (1) Olimpia (12) Olíva (2) Olíva bisztró (1) olívaolaj (1) Olympia (1) OMU (2) One More Beer (1) Onyx (19) Ópálos (1) Opperheim (1) Opus Jazz Club (1) Orbán Ferenc (1) Orosháza (1) Orosz Gábor (1) Orosz Gábor Pincészete (1) Oroszlános borvendéglő (2) Orsolya pince (4) Ostoros - Novaj (1) osztriga (2) Oszvald Lajos (1) Oszvald Lajos Pincészete (1) Ózon szálló (1) Öcsi és Fuszek (1) önkiszolgáló (1) Öreg Kőrössy (1) Öreg Kőrössy Halászcsárda (4) Öreg Pákász (1) Öreg Tanyacsárda (2) Öreg tó vendéglő (1) Ős Kaján (1) Őshonos Delikát (1) Őszy Tóth Gábriel (1) Öttömös (1) pacal (2) pacalpörkölt (2) Pad Thai (3) padlizsán (4) padlizsánkrém (5) Padron tapas bár (2) Paks (1) Paksi Gasztroblues (1) Paksi halászcsárda (1) palacsinta (1) Paletta (1) Pali bácsi finomságai (1) pálinka (2) Pálinka patika (1) Pálinkaház (1) Pálinkamanufaktúra (1) Pálma (1) Palotai Csaba (3) Pandzsáb tandoori (1) pangasius (1) Pannon Bormíves Céh (1) Pannonhalma (1) Pántlika bisztró (1) Papa Razzi (1) Paprika csárda (1) paprikás (1) paradicsomleves (1) Parcsetich Ernő (1) Park hotel (1) Pastor pince (1) Pastrami (2) Pásztor Csárda (2) Pásztor csárda Szombathely (1) Patak vendéglő (1) Pataki cukrászda (1) Pataki Péter (1) Patrióta (2) Paulo András (1) Pécs (4) Pein Ádám (3) Pendits pince (1) Peppers! (1) Pest-Buda (3) Pesti Burger és Bár (1) Pesti István (1) pesto (1) Pethő Balázs (1) Petróczi csárda (1) Petrus (1) Petry (1) pho (6) Piac bisztró (1) piaci étkezés (1) Picasso (1) Pig 37 Blitz Grill (2) Pilvax (1) Pintér Katalin (1) Pipacs (1) Piricske (1) Pivo (3) Pivohalle (1) pizza (5) Pizza drive (1) Pizza e pasta (1) Pizza sarok (1) pizzéria (2) Plaza hotel (1) pljeszkavica (1) Pócz pince (1) Pók Tamás (1) Polapola (1) Polgár Zoltán (3) Pollok László (1) Pomo D'Oro (2) Popcorn (1) Poroszló (1) Portofino étterem (1) Posta pince (1) Potyka csárda (1) pörkölt (1) Prágai tavasz (1) Prantner Ferenc (1) Prímás pince (1) Pronto (1) puliszka (1) pulled pork (1) Pünkösdi Bortúra (1) Qtaro (1) Quan Hoa Sen (1) Rákóczi tér (1) rakott krumpli (1) ramen (2) Ramenka (2) rántott hús (1) ras el hanout (1) Ráspi (5) Ráspi étterem (1) raw vegán (1) recenzió (1) recept (15) Reciproc (2) Recsk (1) Rendelő bisztró (1) Renegade (1) Repülő Puli (1) rétes (1) Retro (2) Rév csárda (1) Rézangyal (1) Rezi György (1) Rézi néni szakácskönyve (1) Rézkakas (2) Rickshaw (2) Ring Café (1) Riso (1) Ristorante al Duomo (1) Rízmajer József (1) Rízmajer söröző (1) Robert Parker (1) Rock Café (1) rock-kocsma (1) Rohály Gábor (3) rókagomba (2) rókagombatokány (2) rokfort (1) romkocsma (4) ropogósra sült sneci (1) Rosalia (1) rosé (2) Rosenstein Róbert (1) rost (1) Róth Zoltán (4) Rothbeer (1) RoVinHud (2) Royalsekt (1) Rozmaring (1) Rózsa söröző (1) Rózsa vendéglő (1) Rózsakert vendéglő (1) Rózsavölgyi csokoládé (1) Rozsdás Pelikán (1) RTL klub (1) Rubin (1) Rudits Károly (1) Ruppert pince (1) Ruprecht László (1) sajt (1) sajtófogadás (1) Salon Gourmet (1) Salvator (2) Samsara (1) San Genaro (1) Sanzon (1) Sanzon étterem (1) Sáo pho bár (1) Sárga borház (1) Sarki Fűszeres (1) Sárközi Ákos (1) Sárközy Ákos (1) Sarokház étterem (1) Sasu Csárda (1) Sax borbár (1) Schieber pince (1) Schieszl vendéglő (1) Schmak András (3) Schwabenhaus (1) Seafood (2) Seasons (1) Seasons Wine Bar (1) Sedo (1) Segal Viktor (1) Sepsiszentgyörgy (6) Sepsiszerntgyörgy (1) Shiraz étterem (1) Sike Tamás (7) siller (1) Simcoe (1) Skanzen (2) Smooth (1) sneci (1) Sobri Halászcsárda (2) Soltvadkert (1) Solus (1) Sólyomkő vendéglő (1) Somló (2) sonka (1) Sonkaarcok (1) Sopron (1) Soroksár (1) Sóstói csárda (1) Sótartó (3) Soup Culture (1) Soup R (1) Söptei étterem (1) sör (1) sörbúvár (1) Sörfőzők Udvara (1) sörkorcsolya (1) sörkóstoló (1) Sörkönyv (1) Sörmanufaktúra (2) Sörök háza (1) söröző (11) Sörpince (1) sörtoplista (1) spagetti (1) Spiegelberg István (3) Spíler (4) Spíler Shanghai (2) Spiritus Primus Pálinka (1) Splash (1) Spritz (1) Stand bisztró (2) steak (1) steak house (1) street food (21) Street Food Show (2) Stüszi Vadász (1) Sugovica Halászcsárda (2) sunday brunch (1) sushi (3) Sushi Ya (1) süllő (1) sült pisztráng (1) Sütő Zsolt (1) svédasztal (1) Szabó Dezső utca (1) Szakkör (2) szamorodni (1) Szamos vendéglő (2) Szarka Pince (1) Szarvas Vendéglő (2) szarvasgomba (1) Szarvasi Sörmester (1) Szászi Endre (1) Szatmári pince (1) Széchenyi tér (1) Széchenyi vendéglő (1) Szecskő Tamás (3) Szeged (28) Szeged környéke (1) Szegedi halászcsárda (2) szegedi halbisztró (1) Szegzárd (1) Szegzárdi bordal (1) Székely Fogadó (1) székely gasztronómia (1) székely konyha (1) Székelyföld (1) Székelykapu (1) Székelykő Kúria (1) Székelytanya csárda (1) Székelyudvarhely (1) Székesfehérvár (1) Szekfű Gyula (1) Szekszárd (10) Szeleshát (2) Szélkakas (1) Széll Tamás (2) Szent Andrea (1) Szent Andrea borbár (1) Szent Benedek Pincészet (1) Szent Gaál Pincészet (1) Szent Gellért borház (2) Szent Gellért Söröző (1) Szent György Vendéglő (1) Szent Jupát (1) Szent Orbán Vendéglő (3) Szentendre (3) Szentesi József (2) Szentgotthárd (1) Szentpéteri pince (2) Szép Ilona (2) Szép Ilonka Csárda (1) Szépasszony völgy (1) Szepsy (2) Szepsy István (11) Szeráj (1) Szerb vendéglő (1) Szeremley Huba (3) Szerémség (1) Szervusz bisztró (1) Szeszmenhely (1) Szikler Ervin Walter (2) Szimpla kávézó (1) Szimpla piac (1) Szombathely (1) Szováta (1) Szőke Mátyás (2) Szőllősi Mihály (1) Szövérdfi Zoltán (1) Szűcsi (1) szürkemarhakolbász (1) Taco Loco (1) Taiwan (1) Takács Lajos (7) Takler (1) Takler ferenc (1) Tálas László (1) tálcatologatós (1) Tállya (1) Tanti (2) Tántorgó Paripa (1) tapas (1) Tarcal (1) tarja (1) tárkonyos levesek (1) Tarnóczi Zoltán (1) tarokk (1) Tarpa kft (1) Tasting Table (1) tatárbifsztek (2) Taverna (2) Taverna Flórián (1) Távoli Galaxis (4) Teddy Beer (1) Temesvár (26) temesvári sör (2) tengeri herkentyűk (2) Tenkes Csárda (6) Tercsi József (1) termelői piac (1) természethű borok (2) Terminál (3) Terroir Club (1) Terrra Hungarica (1) Terv presszó (1) Tetrabit (1) Thai Chili Wok Bar (1) Thai vendéglő (2) The Big Fish (2) The Butcher's Kitchen (1) Thumerrer Vilmos (1) Tiffán Ede (4) Tiffán Zsolt (1) Tigris (1) Tigris étterem (1) Tio Felipe (1) tiramisu (1) Tisza part (1) Tiszavirág (4) To Chefs (1) tócsni (1) tojáspaprikás (1) tojáspörkölt (1) Tokaj (3) Tokaj Disznókő (1) Tokaj Hétszőlő (1) Tokaj Nobilis (3) Tokaj Reneszánsz (1) Tokaji Bormívelők Társasága (1) Tokaji Kereskedőház (1) Tom Yum (1) tonhal (2) TOP 100 (2) toplista (1) Torkos csütörtök (4) Torkos csütörtök 2014 (4) Tornai (1) Torockó (2) Torockószentgyörgy (1) Tortuga (2) Tosca (1) toszkán pacal (1) Tóth Ferenc (1) Tóth kocsma (1) Tőkés társak (2) töltike (1) Töltő (1) töltött szőlőlevél (1) töltött tojás (1) Törley (1) Török étterem (1) Tőserdei pálinkaház (1) Trance (1) Trattoria La Coppola (1) Trattoria Toscana (1) Tringa pince (1) TriplaX (1) Trófea (2) Tulipán borozó és könyvesbolt (33) turbolya (1) Turcsek Orsolya (1) túrókrém (1) Tusnádfürdő (4) Tusványos (2) Tüköry (1) Tüske pince (1) Tűzkő birtok (3) U 26 (1) Udvarház (1) újbor (1) Újkígyós (1) Újpest (1) Up and down (1) Urban Tiger (1) Üvegtigris hamburger büfé (1) Vabrik pince (1) Vaccarini (1) Váci desszertszalon (1) vadvízi hal (1) valenciai saláta (1) Vámos Attila (4) Vámosgálfalva (1) Vándor székely (2) Vár a Speiz (1) Várdomb (1) Varga Csárda (1) Varga Gábor (3) Varga György (1) vargánya (1) Vasmacska (1) vegán (2) vegetariánus (1) vendéglő (18) Vendéglő a Régi Hídhoz (3) Véndió (1) Veritas étterem (1) Veszprém (2) Vesztergombi (1) Vesztergombi Ferenc (2) Vétek György (1) Via étterem (2) Vida (1) Vida Péter (1) vidéki (1) vietnámi konyha (1) Víg bakter (1) Víg kalmár (3) Viktória panzió (1) Villa Bagatelle (1) Villa Sandhal (1) Villány (10) Vince (3) Vince 2011 (1) Vince 2012 (2) Vince 2014 (2) VinCE 2015 (1) VinCE Wine Show (2) VinCE Wine Show 2016 (1) Vincent (1) Vincze Béla (3) Vinopolis (1) Vinoport (1) Vintage (1) Vizafogó (1) vizeletszagú tintahal (1) vodka (1) Vörös Homár (2) Vura Vinotéka (1) Vylyan (3) W35 (1) Walter vendéglő (6) Wang (1) Wang étterme (1) Wang mester (2) Wasabi (1) White Hops (3) Wine Princess (1) Winstons (1) WSET (1) Wunder sörművek (1) Wunderlich Alajos (1) Yes (1) Yuji Katagi (1) Zai (1) zakuszka (2) Zalaegerszeg (1) Zangio (1) Zazie (2) Zazzi (2) Zila (1) Zila kávéház (2) Zip's (1) Zip's brewhouse (2) Zips (1) Zona (3) Zorba (1) Zöld Pecsét (2) zöldségkrémleves (1) Zuppa (1) Zwack (1) Zsálya bisztró (1) Zselicvad (1) Zsidai Roy (2) zsidó tojás (1) Zsigmond Gábor (1)